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福壽凌雲茶產於梨山高海拔茶區，結合山川雲秀，大地精華，土壤肥沃，山區終年雲霧繚繞，經雨霧滋養，量少質佳，茶外觀呈現半球緊實、均整，色澤鮮明，光澤油潤，帶有濃郁持久的特殊花香，為目前台灣最高級之高山烏龍茶。
泡茶方法:
首先先測試泡茶容器的水容量，以方便往後泡茶所需要的茶量，可節省不必要浪費的茶葉。
2、再取茶葉透過天平(或電子磅秤)自動稱量，每50CC水量須3.5公克茶葉(150CC水量須約10.5公克)，可依個人口味增加或減少。
3、每一次沖茶時間，約須保持1分鐘，再倒入公杯，分斟小杯品嚐。
4、以個人口味喜好，可連續沖泡約6次。
