產地:台灣高海拔茶區
小葉種的茶樹品種製成的紅茶小葉紅茶。採用高山茶菁所製成的紅茶,經人工揀枝,特別烘焙乾燥技術。湯色深紅優美,氣味濃烈醇厚,香氣轉甜呈蜜香及花香。
泡茶方法:
1、首先先測試泡茶容器的水容量,以方便往後泡茶所需要的茶量,可節省不必要浪費的茶葉。
2、再取茶葉透過天平(或電子磅秤)自動稱量,每50CC水量須2公克茶葉(150CC水量須約6公克),可依個人口味增加或減少。
3、每一次沖茶時間,約須保持40秒,再倒入公杯,分斟小杯品嚐。
4、水溫約90-95度。
5、以個人口味喜好,可連續沖泡約2-3次。