凍香比賽茶(六分茶)

產地：台灣南投

口味: 六分茶（蜜果香茶）- 發酵三分清茶，中火烘焙，湯色金黃，香氣呈花果香。

此款茶為鹿谷農會比賽茶口味，外觀美，口感佳

凍頂是早期全台四大茶區，歷史悠久、名聲最噪，產自南投縣，其茶葉形狀緊結整齊，葉尖捲曲呈蝦球，茶湯水色呈金黃，且澄清明澈、香氣清香撲鼻，茶湯入口生津富活性，滑潤甘醇、喉韻感覺最好。

製作特色：發酵程度較重，葉面外觀是鱔魚色，綠葉鑲紅邊，葉面與葉柄間也見略微紅，也就是”紅内腹”的製成方法。

茶湯：金黃色中交疊著橙紅色

滋味：茶湯濃稠、結甘、嚼之有物，是真正的「喫茶」。入口及化的感覺，甘醇、生津解渴。

茶香：呈現自然的重發酵及天然熟果香及花香、香氣飄而不膩。

泡茶方法:

首先先測試泡茶容器的水容量，以方便往後泡茶所需要的茶量，可節省不必要浪費的茶葉。

2、再取茶葉透過天平(或電子磅秤)自動稱量，每50CC水量須3.5公克茶葉(150CC水量須約10.5公克)，可依個人口味增加或減少。

3、每一次沖茶時間，約須保持1分鐘，再倒入公杯，分斟小杯品嚐。

4、以個人口味喜好，可連續沖泡約6次。