杉林龍鳳茶:
產地：台灣南投  
口味：一分茶（初製清茶）- 茶菁採收初製成品的清茶。

杉林龍鳳茶產於南投縣鹿谷杉林溪龍鳳峽，高海拔，整年雲霧籠罩，氣候涼爽，所產之茶葉，經老師傅精心研製，表現出獨特之高山茶特色。茶湯蜜黃、亮麗，透明而富光澤，滋味甘醇，活性十足，入口具有飽滿之感，香氣輕揚悠雅，久聞不厭，品茗此茶，讓人口齒留香，潤喉生津，誠為茶中之上品。
泡茶方法:
首先先測試泡茶容器的水容量，以方便往後泡茶所需要的茶量，可節省不必要浪費的茶葉。
2、再取茶葉透過天平(或電子磅秤)自動稱量，每50CC水量須3.5公克茶葉(150CC水量須約10.5公克)，可依個人口味增加或減少。
3、每一次沖茶時間，約須保持1分鐘，再倒入公杯，分斟小杯品嚐。
4、以個人口味喜好，可連續沖泡約6次。